전남광주통합특별시와 나주시가 주최하는 제31회 남도음식문화큰잔치가 23일(금)부터 25일(일)까지 사흘간 나주 영산강정원 일원에서 열린다. 올해 슬로건은 '남도의 맛으로 하나되는 통합특별시'다.
첫날인 23일 오후 6시 개막식에 이어 오후 7시에는 '나주의 부엌' 스페셜 디너쇼가 마련된다. 안유성 대한민국 조리명장과 프랑스 명장 요리사협회(MCF) 소속 셰프가 참여한다. 24일에는 정관 스님의 사찰음식 디너쇼(오후 5시)와 천상현 셰프의 디너쇼(오후 6시 30분)가 이어진다.
'남도의 맛' 코너에서는 27개 시군구의 대표음식을 5개 권역으로 나눠 소개한다. '남도 명인의 식탁'에서는 남도음식명인 12명의 조리 시연과 시식이 진행되고, '명인 쿠킹클래스'에서는 참가자가 명인과 함께 전통음식을 직접 만들어 볼 수 있다. 어린이 쿠킹클래스는 24~25일 하루 세 차례 무료로 운영된다.
가족 단위 방문객을 위한 프로그램도 있다. 청소년 랜덤 플레이댄스, 어린이 인형극, 연날리기·말타기, 풍선아트, 영산강 소원배 띄우기 등이 마련된다. 주제관, 명인관, 27개 시군구 전시관, 전남종가관 등 전시·체험관과 남도 발효음식·반찬 만들기 체험도 운영된다.
스페셜 디너쇼와 '남도 명인의 식탁', '남도의 맛'은 회차당 1만 원으로 티켓링크(www.ticketlink.co.kr)에서 사전 예매할 수 있다. 명인 쿠킹클래스는 5천 원으로, 축제 누리집에서 사전 신청한 뒤 현장에서 결제한다.
오미경 전남광주통합특별시 관광정책과장이 축제의 의미와 참여를 당부하는 뜻을 밝혔다.