담양군이 지역 외식업 영업주 70여 명을 대상으로 '2026년 담양군 외식경영 아카데미'를 운영했다. 군은 3일부터 4일까지 이틀간 담양문화원 인문교육관과 해남군 일원에서 교육을 진행했다고 밝혔다.
이번 교육은 외식업소의 경영 역량과 위생관리 수준을 높여 관광객이 다시 찾고 싶은 음식점 환경을 만들기 위해 마련됐다. 첫날 교육은 담양문화원 인문교육관에서 열렸다.
첫날에는 인공지능(AI)을 활용한 홍보 교육이 이뤄졌다. 참가자들은 음식 소개 문구와 사진·영상 제작, 온라인 이용 후기 관리 등 영업 현장에서 바로 쓸 수 있는 내용을 실습했다. 이어 식중독 예방과 위생·안전관리, 식품위생법 주요 개정 사항, 위반 사례 등을 중심으로 한 위생교육도 진행됐다.
둘째 날인 4일에는 해남군의 외식 우수업소를 찾았다. 참가자들은 주방관리와 고객 응대, 음식 개발 및 판매 전략 등 우수 사례를 살펴보고, 담양에 적용할 수 있는 방안을 함께 모색했다.
군 관계자는 "이번 교육이 영업주들의 경영 역량과 위생관리 수준을 높이는 계기가 되길 바란다"며 "앞으로도 담양의 음식점들이 맛과 서비스, 위생을 두루 갖춰 관광객이 다시 찾는 곳이 되도록 지원하겠다"고 말했다.
문의: 담양군 관광과 061-380-3150